【资料名称】:河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方
【中国讲座网www.bxb2b.com】【资料描述】:
河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的,西安的泡模是清朝年间传到河南的,因为河南人不喜欢吃模而喜欢 吃面,就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面,就是羊肉烩面。羊肉汤要用羊肉、羊骨一起煮5个小时以上,加入七八味中药,煮出来的汤浓味香,羊肉汤以清汤 为主,近几年又出现了卤汤。烩面用的面叫做扯面,厚度如百合瓣,其特点就是滑爽、劲道。
选择我们的六大理由!- 专注精品淘宝虚拟货源发布,所以我们更专业
- 每天更新爆款虚拟宝贝,求质量而不求速度
- 10几个大类热门资源,天天更新
- 30元/年费会员,可下载全部数据
- 55元终身会员,送淘宝数据包
- 338元高级会员,送数据包+包装修
【资料名称】:河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方
【中国讲座网www.bxb2b.com】【资料描述】:河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的,西安的泡模是清朝年间传到河南的,因为河南人不喜欢吃模而喜欢 吃面,就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面,就是羊肉烩面。羊肉汤要用羊肉、羊骨一起煮5个小时以上,加入七八味中药,煮出来的汤浓味香,羊肉汤以清汤 为主,近几年又出现了卤汤。烩面用的面叫做扯面,厚度如百合瓣,其特点就是滑爽、劲道。
评论摘要(共 0 条,得分 0 分,平均 0 分)
2014QQ真人秀 全屏一键安装制作QQ皮肤软件qq透明皮肤
51.0 MB 月销量:657338件