河南特色小吃炒三不粘技术视频

选择我们的六大理由！
专注精品淘宝虚拟货源发布，所以我们更专业
每天更新爆款虚拟宝贝，求质量而不求速度
10几个大类热门资源，天天更新
30元/年费会员，可下载全部数据
55元终身会员，送淘宝数据包
338元高级会员，送数据包+包装修

 

【资料名称】:河南特色小吃炒三不粘技术视频
【中国讲座网www.bxb2b.com】【资料描述】:

“三不粘”又名“桂花蛋”，是豫北安阳市的传统名莱。历史悠

久，早就蜚声省内外。　

　相传，古相州（治所设今安阳市）有位县令，其父喜食花生和

鸡蛋，但因牙齿脱落，难飨其味。县令命家厨每天做花生糊、蛋

糕供老人食用，久之又感乏味。家厨便挖空心思不断变换做法。

有一次用蛋黄加水、放糖炒制了一盘色、香、味俱佳的炒蛋黄，

老人食后极力赞扬。后来在一次寿宴上，为能同时上桌，改用大

锅制作。由于投料不准，炒得太稀，厨师急中生智，勾入淀粉，

一边使劲搅炒，一边不断加油。结果，较以往更为油润光泽，香

甜可口。且出锅时不沾锅、勺，盛装时不粘食具，进食时不粘

匙、牙，宾客连声叫绝。后便起名为“三不粘”，在当地风行开

来。清乾隆帝下江南驻跸安阳，当地官员向乾隆献膳，就有“三

不粘”。食后乾隆大悦，即命随员询问制作方法。

此后，该菜便在宫廷、府衙、市肆以至家庭广为流传。

本软件是会员软件,如果你是会员，请登陆。如果不是会员请注册。

 

   评论摘要(共 0 条，得分 0 分，平均 0 分)

---

用户名： ！

分　值：100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 1分

内　容： ！

         通知管理员 验证码： 点击获取验证码