河南胡辣汤教程

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 河南胡辣汤教程工具/原料

熟牛肉50g，干豆腐丝，黑木耳，苕粉，清水或高汤1500g，胡辣汤料1袋

步骤方法

 

胡辣汤又名糊辣汤，是河南当地常见的一种风味小吃，可做早餐。其口感微辣，食材丰富，营养全面，非常适合配着油条、油饼、煎包等油炸面食吃。下面就跟图老师一起来学胡辣汤的做法吧。

 

 

1.锅中倒入清水或高汤，大火烧开；准备好所需食材。

 

 

2.胡辣汤料包一共三包小料，分别为蔬菜料包、油料包和粉包。

 

 

3.高汤烧开后放入苕粉、干豆腐丝、熟牛肉和黑木耳（注意苕粉要事用温水先泡软），煮至苕粉透明。

 

 

4.将粉包倒入小碗中，调入300ml的凉水拌匀，然后慢慢倒入锅中，一边倒一边快速搅拌，煮至汤汁浓稠即可关火。

 

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